L’Aji, le secret du ceviche ? 🍤

Un ceviche sans Aji ? Impensable ! 

L’Aji, ce petit piment aux mille facettes, ne fait pas que pimenter un plat…🌶️ il le transforme ! Son piquant délicat et son parfum fruité viennent réveiller le ceviche, ce plat emblématique du Pérou. Mais saviez-vous que l’Aji ne se contente pas d’ajouter du piquant en bouche ? Il agit aussi sur notre perception du goût !😋

Grâce à lui, l’acidité du citron semble plus douce, la fraîcheur du poisson plus intense et chaque bouchée devient une véritable explosion de saveurs. 🌊🍋

Alors, prêts à embarquer pour un voyage sensoriel en Amérique du Sud ? ✨